多氟烷基物質和全氟烷基物質(簡稱:PFAS)是人們日常生活中普遍應用的化學物質,已作為工業和消費品廣泛使用60多年。PFAS無處不在,廣泛存在于我們的日用品中,并通過遷移進入人體。最典型的案例如不沾炊具,其表面不沾涂層可在高溫下分解為PFAS,并隨食物進入人體;食品包裝和一次性紙杯的內涂防水層含有的PFAS也會隨著食物遷移進入人體;56%的粉底和眼部產品、47%的睫毛膏、48%的唇部產品都含有PFAS,并遷移入人體。目前,在美國成年人的血液中PFAS的檢出率超過98%。
20%中國城市飲用水PFAS濃度超污染上限
2021年,清華大學研究團隊一項研究結果表明超過20%的城市飲用水樣本中PFAS濃度超過最大污染物標準上限,長江流域的一些城市PFAS已經超過歐美機構發布的健康標準。PFAS濃度最高的城市依次為:自貢、連云港、常熟、成都、無錫和杭州。目前,中國尚無飲用水中PFAS含量的相關指南,但是濃度遠超美國環境保護總署2016年發布的非強制執行的健康建議值70ng/L。
PFAS:沉積在體內多器官,持續產生生物毒性
2021年,密歇根大學SungKyunPark教授在美國糖尿病協會年會表示:“多氟烷基物質和全氟烷基物質(PFAS)被人體吸收后,首先在體內與血清蛋白結合,然后沉積在肝臟、腎臟和睪丸等身體各個臟器中,無法排出,造成多種毒性?觳桶b也含有大量PFAS,包裝比快餐本身對你的健康還要有害!
JHEP:多個種族的人群均存在PFAS致肝癌的高風險
PFAS是科學界公認的內分泌干擾物,具有肝毒性。PFAS進入體內后會優先分配到“解毒器官”-肝臟,由于肝臟無法代謝PFAS,累積的PFAS會改變肝臟脂質、氨基酸和碳水化合物的代謝,具有肝毒性和代謝破壞作用。研究表明暴露于PFAS的嚙齒動物,即使是低水平的PFAS,也會導致動物出現肝臟腫大、肝細胞肥大、肝酶升高和肝脂肪變性;在虹鱒魚中,PFAS會增加肝細胞腺瘤和腫瘤的發病率;在成人中,PFAS與細胞角蛋白18的改變有關,細胞角蛋白18是肝細胞凋亡的標志物;通過肝臟磁共振成像或肝活檢診斷出PFAS與兒童和成人的非酒精性脂肪性肝風險增加有關。此前,人類PFAS暴露與肝細胞癌之間的關聯尚無報道。
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