老人常吃紫菜能更長壽

紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。紫菜食用和藥用價值都很高，故有“長壽菜”的美稱。紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B 12、B1、A、C、E等。

它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A 約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C 為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜（蘿卜的功效與作用）、硫胺素等多種營養成分。由于紫菜蛋白質含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。紫菜可以預防人體性（性衰老），它含有大量可以降低有害膽固醇的�；撬�，有利于保護肝臟。

紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外（體外射精），特別有利于預防大腸癌。因為紫菜中含有較豐富的膽堿，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。原來，紫菜不僅僅是一種口感獨特的美味，對于預防人體衰老也有著良好的功效。尤其是老年人，想要更加長壽的話，那么生活中就更應該多吃紫菜，為自己的健康加分。