國家運動員吃什么

國家運動（哪種運動提高性能力）員吃什么

對運動員來說,由于運動時比常人所消耗的能量物質多,因此就需要得到更多、更全面的營養才能滿足運動的需要,更應注意食物的搭配合理。

1、足球運動員

屬速度型動力,應多吃易吸收的碳水化合物、維生素B1、維生素C,還應補足蛋白質和磷。要多吃水果和堿性食物。

食譜:青菜多吃黃瓜、藕;主食多吃包子、花卷、雜糧粥、米飯;魚、肉類包括燉牛肉、魚丸、魚頭豆腐、肉松;水果多為香蕉、棗和鴨梨。

2、體操運動員

熱能消耗不大,但要求協調較高,神經較緊張,對體重要求控制,需較多的維生素B1、C和磷。熱量不宜過多。

食譜:青菜多吃黃瓜（黃瓜的功效與作用）、藕;肉類多吃海鮮;主食為米飯雜糧;水果多吃香蕉哈密瓜;此外還有牛奶、豆漿和運動飲料。

3、舉重運動員

要求肌肉有較大的力量和爆發力,同時,熱量消耗較大。為發展肌肉,對蛋白質與維生素B2需要較多,另外,碳水化合物和維生素B1需要量也較大。

食譜:青菜多吃菜花、黃瓜、土豆;肉類多吃大蝦炒腰花、醬牛肉;多喝牛奶、豆漿和多吃香蕉。

4、籃球運動員

對熱量和各種營養消耗量大,由于其缺鐵性貧血發生率較高,應多補充含鐵食物,此外,由于出汗多,易脫水,還應補充足夠的水和電解質。

食譜:青菜多吃豆芽、酸黃瓜、菜花、油麥菜（油麥菜的功效與作用）和胡蘿卜（蘿卜的功效與作用）;主食多吃米面和玉米餅;肉類為魷魚、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。

5、舉重、投擲、短（性生活時間短怎么辦）跑、跳高、跳遠、跳水、武術、柔道和摔跋

這些項目要求較大的力量和神經系統的協調性,并且要在極短時間產生爆發力。這類運動缺氧嚴重,氧績大,含氮物質代謝加強。食物中蛋白質供給量應提升到每公斤體重2克以上,其中優質蛋白應占50%。食物中蔬菜和水果應占總熱能的15%—20%,以滿足運動員對糖、維生素和無饑鹽的需要。

6、擊劍、射擊、乒乓球、羽毛球、網球和體操

這些項目要求靈敏性和技巧,運動中神經活動異�；钴S。全天總熱能消耗雖不太高,但食物中蛋白質、維生素和鈣、磷等無機鹽應當充分。進行擊劍、射擊、乒乓球、羽毛球、網球等運動,期間視力活動緊張,應給予充足的維生素A。除食用含維生素A或胡蘿卜素豐富的食物外,必要時服用適量魚肝油丸。

足球、籃球、排球等項目,對機體的靈敏性、技巧和力量等方面要求較全面,熱能消耗也較大,故對各種營養素的供給也應全面考慮。

7、馬拉松、自行車、摩托車、長跑、竟走、長距離游泳（游泳）和滑雪

這些項目是長時間從事、耐久力為主的運動項目,其熱能消耗量較大,是有氧氧化為主的物質代謝,但在后期,由于糖原大量消耗,中樞神經疲勞,耐久力下降,代謝的穩定性再次受到破壞。運動員的飲食應當含有豐富的蛋白質、鐵質和維生素E、C、B6等,以保證血紅蛋白和呼吸酶維持較高水平,增強機體能力,促進疲勞消除;食物中應含有占總熱量32%—35%的脂肪以縮小食物體積,減輕胃腸道負擔;還應供給一些含蛋氨酸豐富的食物,以促進肝中脂肪代謝。

運動員吃什么好

1、合理安排營養素

在運動員耗供平衡的前提下,應合理安排蛋白質、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以熱量的攝取為例,一般蛋白質占總熱量的15%,脂肪占總熱量的30%左右、碳水化合物占總熱量的55%左右較為適宜。蛋白質的攝取也應根據不同運動條件,合理安排動、植物蛋白的攝入。水、碳水化合物、脂肪等其他營養素的攝取也應如此。

2、注意熱量的平衡

由于運動員在訓練或比賽中消耗能量較多,只有給予及時補充,才能滿足他們的正常需要和保護充沛的運動能力及必要的能量貯備。然而過多的熱量可導致體脂肪增多、身體發胖、運動能力降低。所以,運動員的飲食安排一定要合理,要因人并因項目而異。

3、合理的飲食制度

飲食制度包括飲食質量、飲食分配和進食時間。進食時間要與訓練和比賽相適應。最好在進餐2.5小時以后再進行訓練或比賽,否則劇烈運動會使參與消化血液流向肌肉和骨骼,影響胃腸部的消化和吸收。飯后立即劇烈運動還會因胃腸震動及牽扯腸系膜而引起腹痛和不適感。訓練或比賽后也應休息40分鐘后再進餐,否則也會因進入胃腸的血液減少,胃液分泌不足而影響消化吸收功能,長此下去還會引起慢性胃腸疾病。

4、注意熱源質的合理比例

運動員的熱源質應以碳水化合物為主,脂肪要少。對大多數運動項目的運動員來說,蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應為1:1:4;耐力項目的比例則應為1:1:7,一定要做到高碳水化合物低脂肪。

5、正確選擇食物、合理烹調加工

正確選擇食物是保證飲食質量的關鍵。運動員對各種營養素的需要由運動項目的強度和身體條件來決定。所強調的是蛋白質的質量,蛋白質攝取不足可引起運動性貧血,這在賽前強化期尤需注意。賽前的調整期要增加碳水化合物的攝取,比賽當日碳水化合物應為主要食物。選擇食物要講究營養,應選那些有營養、易消化、符合運動員需要的食物,主食不宜過于精細,品種要多樣化,米、面應合理搭配,充分發揮食物的互補作用。副食不能單從價格出發,因為昂貴的食物不一定營養豐富。烹調時應盡量保持食物的營養成分,還要注意色、香、味,以增進運動員的食欲。

6、高熱能飲食

這一原則的確定,是為了減輕運動員的腸胃負擔,力爭在體積較小、重量較輕的食品中獲得身體所消耗和所需求的熱能供給,一般每天食物總量不宜超過2500克。

7、飲食多樣化

這一原則的提出,一是為了運動員胃口的需要,二是為了獲取充分營養的需要。也就是說,這樣有助于運動員避免偏食、挑食的不良飲食習慣。當然,在多樣化的前提下,如果沒有食物良好的色、香、味的配合,沒有合理、適當的營養素的搭配,多樣化的目的是達不到的,并且會因營養攝入不足而影響身體。這里所說的多樣化是在良好的色、香、味和“營養”的前提下的多樣化飲食。

8、少食多餐

少食多餐是為了減輕運動員的腸胃負擔,為了適應高強度運動的要求,也是為了及時補充各種體內因運動而耗費的營養。如果少餐多食,會給腸胃增加負擔,從而影響運動員的身心狀態,對運動水平的發揮、運動成績的提高（如何提高性功能）及以后體能的恢復都是有害無益的。

運動員在賽前應該吃什么

1、進入賽前準備階段的運動員

第一,做到飲食多樣化,也就是每天盡可能的豐富食物的種類。

第二,適量而不要過量飲水。

第三,多吃碳水化合物含量豐富的食品。

賽前并不需要刻意增加飲食中蛋白質的攝入。即使對于體力消耗較大的運動員,只要做到合理、均衡膳食,從日常飲食中所獲取的蛋白質就足以滿足身體的需要了。

同時,種種證明現實,賽前即使增加蛋白質或氨基酸的攝入量,也不會對比賽的成績有所影響。

2、運動員賽前如何做到均衡膳食

早餐:一碗麥片粥加些葡萄干、一瓶無糖果汁、土司面包外加蜂蜜或果醬。

午餐:帶皮土豆加些豆子和干酪、新鮮沙拉(用醋或低脂料汁調味)。

晚餐:金槍魚意大利面、番茄醬調味的蔬菜、新鮮水果沙拉夜宵:一杯低脂牛奶或一碗谷物粥零食:新鮮水果、水果干、壓塊干糧、麥芽面包、夾低脂食物(如去皮雞肉或低脂干酪)的三明治、低脂酸奶、低脂奶油凍、果汁等。

3、比賽前一周吃什么

比賽前的一周,運動員應多攝入碳水化合物含量高的食物,以增加身體中肝糖原的儲備。碳水化合物是最佳的能量來源。多余的能量一般都轉化成糖原,儲存在肌肉和肝臟中。如果儲備量不足,運動員在比賽中就更容易產生疲勞感。體內肝糖原儲備量越大,運動員在比賽中的耐力就越好。這一點對于馬拉松等體力消耗比較大的項目的運動員來說顯得至關重要。

面包、米飯、面條、谷物、土豆、水果和蔬菜都是碳水化合物含量較多的食物,運動員可以多吃這些食物。

4、賽前一晚吃什么

賽前當晚飲食的重點仍然是攝入足夠的碳水化合物,確保體內肝糖原的儲備達到最大量。多吃淀粉含量多的食物,如米飯、面條、面包、土豆等。

5、賽前少吃高纖維食物

以往我們一直提倡大家多吃谷物食品,因為其中所含的膳食纖維對人體健康大有益處。運動員在日常飲食中也要增加谷物的攝入量。但是,賽前一晚最好不要吃谷物食品。這是為什么呢?因為膳食纖維含量高的食物需要更多的時間來消化,而且吃了之后更容易產生飽腹感,關鍵是它轉化成肝糖原的速度要更慢。所以,比賽前一晚的飲食同樣還要避免吃其他膳食纖維含量高的食品。當然,這條建議只適用于運動員比賽前的一晚,此外,建議運動員在賽前一晚不要嘗試以前沒有吃過的食物,因為新的嘗試很可能會導致比賽時腹痛而影響發揮。

6、比賽當天吃什么

不管比賽當天會有多緊張,運動員都必須持一頓豐盛的早餐�？梢愿鶕�自己的喜好,吃一些碳水化合物含量豐富,而且不會過度增加體重的食品。如脫脂或半脫脂牛奶麥片、土司面包夾果醬、香蕉、薄烤餅、百吉餅等。還可以喝一杯果汁或者運動飲料。

什么時間吃早餐取決于運動員自己,但是建議運動員的早餐時間控制在賽前兩到三小時,這樣腸胃可以有足夠的時間來消化早餐的食物。