老人們常說:冬吃蘿卜(蘿卜的功效與作用)夏吃姜,為什么夏天這么熱還要吃這種解表散寒的食物呢?隨著經濟水平和科技水平的不斷發展,現代人的夏季往往不缺清涼,反而容易過于寒涼。比如長時間吹空調,并大量進食寒涼、生冷的食物來對付酷暑,同時也讓寒氣進入體內,導致體內受寒傷及脾胃。
這個時候,可以考慮吃姜,就是民間所說的“冬吃蘿卜夏吃姜”。但是,我們常用的姜有兩種,生姜和干姜,這兩種有什么區別呢?
《中國藥典》記載,生姜性味辛,微溫,歸肺、脾、胃經。具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解魚蟹毒的作用,用于風寒感冒(感冒吃什么)、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽、魚蟹中毒等癥;干姜性味辛,熱,歸脾、胃、腎、心、肺經。具有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲的作用,用于脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、肢冷脈微、寒飲喘咳等癥。
從《藥典》中我們可以看出,生姜解表,干姜溫中,兩者既有相同之處,又有不同之處。
如果一個人舌苔很厚,身體濕氣(濕氣重吃什么好)就很重,很可能是在空調房里待久了,這時可以在早晨喝一點生姜水,保護脾胃,化濕祛寒;如果女性朋友一到冬天就容易手腳冰涼,則可以用干姜來泡茶、熬煮、入菜,改善手腳冰冷的癥狀
最后,提醒大家,內熱重、陰虛體質、肝炎患者、胃潰瘍患者等不太適合吃姜哦!
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